2014年全省職業(yè)院校技能大賽“中餐主題宴會設計”項目比賽將于4月16日至17日在海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院開賽。來自我院旅游系的11名同學于今日奔赴賽區(qū)準備比賽,經(jīng)過一個多月的集中培訓,他們能給我們帶來什么樣的驚喜,我們將拭目以待。
據(jù)悉,“中餐主題宴會設計”項目比賽的內容與全國職業(yè)院校技能大賽的相關規(guī)定全面接軌,分理論知識測試、現(xiàn)場專業(yè)技能比賽、英語口語測試三大部分,包括臺面創(chuàng)意設計、菜單設計、餐巾折花、中餐宴會擺臺、斟酒、英語口語、專業(yè)理論等內容。我院此次選派的11名同學分別來自旅游系酒店管理班、導游班以及客房班,專業(yè)基礎均較為扎實,表達能力也較強。
為備戰(zhàn)此次比賽,參賽同學們將每天整理自己的私人用品,讓每件用品整齊、溫馨而又富有風格,作為培養(yǎng)創(chuàng)造力和活躍思維的一種途徑。為了不讓自己在大賽中留下遺憾,他們每天下課,還會自覺待在實訓室里面繼續(xù)訓練,希望自己能做得更好一點,再完美一點。同時,他們還會互相監(jiān)督,互相給對方提自己意見。“我們此次參加比賽,不僅代表個人,也代表著學院,我們將本著學習的心態(tài)參加這場比賽,但也會竭盡所能,爭取好成績,為學院爭光?!眳①愅瑢W、旅游系酒店管理班靳莉莉表示。
參賽同學練習擺臺
參賽同學背題