4月17日，2014年全省職業(yè)院校技能大賽“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”項(xiàng)目比賽在海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦，來(lái)自全省10余所高職院校的30名選手參加了比賽。我院3名同學(xué)參加此項(xiàng)比賽，并分別獲得2個(gè)二等獎(jiǎng)和1個(gè)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。

據(jù)悉，“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”比賽是今年全省職業(yè)院校技能大賽的重要組成部分，由省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，三亞海棠灣天房洲際度假酒店、三亞國(guó)光豪生度假酒店有限公司、三亞亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店協(xié)辦，并聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)高管和院校專(zhuān)家擔(dān)任評(píng)委，參與人員廣泛、規(guī)格檔次較高。

比賽內(nèi)容以中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)為主線，涵蓋臺(tái)面創(chuàng)意設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、餐巾折花、宴會(huì)擺臺(tái)、斟酒等內(nèi)容，分為理論知識(shí)測(cè)試、現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)技能比賽和英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試三大部分進(jìn)行。在三個(gè)環(huán)節(jié)比賽中，我院選手發(fā)揮出色，靳莉莉同學(xué)更是在理論知識(shí)和英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試環(huán)節(jié)比賽中一度取得第一名的成績(jī)，很好地展現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)和操作能力。

在備賽過(guò)程中，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及旅游系負(fù)責(zé)人高度重視，召開(kāi)會(huì)議部署準(zhǔn)備工作，并親臨訓(xùn)練場(chǎng)地進(jìn)行指導(dǎo)；培訓(xùn)老師認(rèn)真負(fù)責(zé)，不斷督促，夜以繼日地對(duì)參賽選手進(jìn)行細(xì)心輔導(dǎo)；參賽學(xué)生刻苦訓(xùn)練，沉著應(yīng)戰(zhàn)，終于在本次比賽中取得優(yōu)異成績(jī)，為我院爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)